De keuken van de late Middeleeuwen

(1998)–R. Jansen-Sieben, Johanna Maria van Winter– Auteursrechtelijk beschermd

Een kookboek uit de Lage Landen

Inhoudsopgave Voorwoord Historische achtergrond Het handschrift Enkele praktische oefeningen Handschrift 476 Universiteitsbibliotheek Gent Glossarium en index Inhoudstafel Verantwoording van de illustraties