Natuurlijk kookboek van beproefde en ondervonden echte recepten voor een zindelijk huijshouden

Keukenrecepten en huishoudelijke recepten van Marie Michon en Thérèse de Milly (Maastricht, 1785 tot circa 1855)

55. Om paars te verwen

Op een pondaant. seyde: een halff pond provinciehoudaant., een vierendeel pond aluynaant., rijkelijk een halve emmer water. Te handelen als het rood.