Natuurlijk kookboek van beproefde en ondervonden echte recepten voor een zindelijk huijshouden

Keukenrecepten en huishoudelijke recepten van Marie Michon en Thérèse de Milly (Maastricht, 1785 tot circa 1855)

Natuurlijk kookboek van beproefde en ondervonden echte recepten
voor een zindelijk huijshouden. Anno 1785

[fol. 0]

1. Siroop van moerbijje

Neemt op ieder pontaant. nat een pont beste broodsuijkeraant., nadat de moerbijje eerst alvoorens uytgevronge worde, en dit nat in een fles of kan gedaan, en die 8 daagen in de sons laaten staan, dat in een wolle sak laaten doorloope, dan in een pot gedaan en de pot in een bekke met kookent water geset en soolang op het vuer laaten staan totdat de suijker gesmolte is etc etc.