Natuurlijk kookboek van beproefde en ondervonden echte recepten voor een zindelijk huijshouden

Keukenrecepten en huishoudelijke recepten van Marie Michon en Thérèse de Milly (Maastricht, 1785 tot circa 1855)

76. Blanc mangé

Een vles bessennat, ½ lootaant. caneel, suiker na de smaak, 4 loot vislymaant., gesmolten en doorgedaan, dan alles samen fris laten koken. Door een zeef doordoen en in de kelder zetten.

[einde katern met drie lege bladzijden]

[andere hand; los folio r.]