Natuurlijk kookboek van beproefde en ondervonden echte recepten voor een zindelijk huijshouden

Keukenrecepten en huishoudelijke recepten van Marie Michon en Thérèse de Milly (Maastricht, 1785 tot circa 1855)

25. Schulpgebak

Deesen worden eeveneens als de binjers gemaakt, met dit onderscheijd, dat men de schulp eerst in de kookende boter warm maakt, bevorens men die in het beslag steekt.