Suriname gezien door kinderogen

[p. 6-7]

Wonen

Huis in de stad

Ruim de helft van alle Surinamers woont in de steden Paramaribo, Nickerie of Albina. Veel huizen hebben een balkon om te kunnen genieten van het mooie weer. De wind brengt als het te warm is wat verkoeling.

Sommige huizen staan op palen of neuten. Hierdoor kan de wind onder het huis doorwaaien. Je kunt er in de schaduw zitten en je kunt er je auto parkeren.

Hangmatten

Hangmatten zijn erg populair. Veel Surinamers hebben een hangmat opgehangen op het balkon of in de tuin. De meeste Marrons en Inheemsen in het binnenland slapen ook 's nachts in een hangmat.

[p. 8-9]

Dorp

In het binnenland is overal ruimte om veilig buiten te spelen. Er is geen autoverkeer, want je kunt de dorpen alleen bereiken per boot of per vliegtuig. Wel moet je oppassen voor gevaarlijke dieren, zoals slangen, krokodillen of tijgers. Veel mannen werken in Paramaribo. Ze zijn vaak maanden weg.

De rivier

Alle dorpen in het binnenland liggen aan een rivier. Er zijn meestal pompen en kranen voor drinkwater. De vaat en de kleren worden in de rivier gewassen. Omdat er bijna altijd wel anderen bezig zijn, is dat reuze gezellig. De rivier is ook het bad, de douche en het zwembad.

[p. 10]

Door de vele verschillende bevolkingsgroepen is de Surinaamse keuken heel gevarieerd

Kousenband (recept)

Punt en was 500 gram kousenband of fijne sperziebonen en snijd de bonen in stukken.

Schil en was 2 aardappels en snijd ze in dunne partjes.

Pel en snipper een halve ui en fruit hem in een wok of braadpan met 2 eetlepels olie.

Voeg 2 teentjes knoflook en 2 eetlepels massala (Hindoestaanse kerrie) toe.

Voeg de aardappel, kousenband, een eetlepel tomatenpuree en een kopje water toe.

Doe een deksel op de wok en laat het zacht doorkoken tot de aardappels gaar zijn.

Zout naar smaak.

Lekker met roti, op een broodje of met rijst.

[p. 11]

Huisdieren

Veel kinderen hebben een huisdier. Vaak is dat een dier uit het oerwoud, zoals een papegaai of een aapje. Er zijn ook veel honden.