Hysop.
De naam van dit bittere kruid is overbekend. Hoewel herkomstig uit warme, rotsachtige streken, is deze lipbloemige plant hier te lande bestand tegen streng winterweer. Ze wordt ongeveer een halve Meter hoog, bloeit sierlijk, is aangenaam van geur, doch bitter van smaak. Als in Augustus-September de eerste blauwe bloemen zich openen, worden de stengeltoppen met de bladeren afgesneden, die als toekruid kunnen gebruikt worden; aan bundels gedroogd, ook in den winter. Kan men dit gewas in het voorjaar door verdeeling van den wortelstok vermeerderen, meestal geschiedt dit door zaaiïng. Het zaad strooit men in April uit en bedekt het met weinig aarde. De planten hebben een onderlingen afstand noodig van 35 c.M. Ze tieren in een lichten, drogen, kalkachtigen bodem, op een zonnige plaats.