Skiplinks

  • Tekst
  • Verantwoording en downloads
  • Doorverwijzing en noten
DBNL Logo
DBNL Logo

Hoofdmenu

  • Literatuur & Taal
    • Auteurs
    • Beschikbare titels
    • Literatuur
    • Taal
    • Limburgse literatuur
    • Friese literatuur
    • Surinaamse literatuur
    • Zuid-Afrikaanse literatuur
  • Selecties
    • Onze kinderboeken
    • Basisbibliotheek
    • Tijdschriften/jaarboeken
    • Naslagwerken
    • E-books
    • Publiek Domein
    • Calendarium
    • Atlas
  • Gebruiksvoorwaarden
    • Hergebruik
    • Disclaimer
    • Informatie voor rechthebbenden
  • Over DBNL
    • Over DBNL
    • Contact
    • Veelgestelde vragen
    • Privacy
    • Toegankelijkheid
Turkenburg's handboekje voor het kweeken van groenten in den vrijen grond

  • Verantwoording
  • Inhoudsopgave

Downloads

PDF van tekst (0,86 MB)

ebook (2,87 MB)






Genre
non-fictie

Subgenre
non-fictie/natuurwetenschappen/biologie
non-fictie/lifestyle


© zie Auteursrecht en gebruiksvoorwaarden.

 

Turkenburg's handboekje voor het kweeken van groenten in den vrijen grond

(ca. 1915)–D. Turkenburg

Vorige Volgende

Borage.

Borage of Bernage, een eenjarige plant met breede, ruwe, grijsgroene bladeren, prijkt met kleine mooie hemelsblauwe, soms roodachtig-witte bloemen. Ze behoort tot de gezondste kruiden. Mengt men de jonge, sappige bladeren, fijngehakt, door de salade, dan krijgt deze er een komkommerachtige geur en smaak door. Ze dienen ook wel voor kruidensaus. De levendig-blauwe bloempjes worden aangewend ter versiering van kropsla en andere gerechten, ook in vereeniging met de oranjekleurige bloemen van Oost-Ind. kers. Borage-bloempjes geven aan drinkwater een bijzondere frischheid en iets opwekkends. Werpt men bij heet weer enkele in een glas water, dan blijft dit merkwaardig koel; een eigenschap die nog niet te verklaren is. Het zaad wordt in den nazomer of in het voorjaar dun uitgestrooid. De planten moeten onderling 25 c.M. van elkaar staan. Ze worden ongeveer 40 c.M. hoog en bloeien mild en

[p. 110]

lang. Bijen zijn belust op de bloemen. Door het neervallend zaad plant Borage menigmaal zich zelf voort.


Vorige Volgende