Skiplinks

  • Tekst
  • Verantwoording en downloads
  • Doorverwijzing en noten
DBNL Logo
DBNL Logo

Hoofdmenu

  • Literatuur & Taal
    • Auteurs
    • Beschikbare titels
    • Literatuur
    • Taal
    • Limburgse literatuur
    • Friese literatuur
    • Surinaamse literatuur
    • Zuid-Afrikaanse literatuur
  • Selecties
    • Onze kinderboeken
    • Basisbibliotheek
    • Tijdschriften/jaarboeken
    • Naslagwerken
    • E-books
    • Publiek Domein
    • Calendarium
    • Atlas
  • Gebruiksvoorwaarden
    • Hergebruik
    • Disclaimer
    • Informatie voor rechthebbenden
  • Over DBNL
    • Over DBNL
    • Contact
    • Veelgestelde vragen
    • Privacy
    • Toegankelijkheid
Turkenburg's handboekje voor het kweeken van groenten in den vrijen grond

  • Verantwoording
  • Inhoudsopgave

Downloads

PDF van tekst (0,86 MB)

ebook (2,87 MB)






Genre
non-fictie

Subgenre
non-fictie/natuurwetenschappen/biologie
non-fictie/lifestyle


© zie Auteursrecht en gebruiksvoorwaarden.

 

Turkenburg's handboekje voor het kweeken van groenten in den vrijen grond

(ca. 1915)–D. Turkenburg

Vorige Volgende

Boonenkruid.

Boonenkruid is, fijngehakt, een geurig, prikkelend toekruid voor tuinboonen, die er bijzonder smakelijk door worden; mits niet overmatig bijgevoegd. Jong gesneden, worden met de blaadjes ook de stengels gebruikt. De zaaitijd is April-Mei of juister, tegen dat de boonen bloeien. Om bij het inmaken van Augurken te dienen, moet opnieuw gezaaid in het laatst van Juni, daar dit eenjarig kruid spoedig in het zaad schiet. In lichten grond komt het fijne zaad, met weinig of geen aarde bedekt, steeds goed op. Zware grond dient vóór de zaaiïng flink bewerkt en 't liefst met wat zand vermengd te worden. Voor wintergebruik snijdt men het loof tegen den bloeitijd af, bindt het aan bundeltjes en

[p. 109]

droogt het in de schaduw. Stofvrij bewaard, blijft het jaren lang geurig en goed, voor soep en saus en bij het gebruik van ingelegde snij- en slaboonen, om de inmaaksmaak weg te nemen.


Vorige Volgende