Cocktails American- en Fancy Drinks IJsrecepten en -Dranken

[p. 198]

Rickies

696. Inleiding.

De Rickies behooren tot de strongdrinks der Americandrinks. Worden geserveerd in lange smalle tumblers of ook wel in een groot soort grocglas.

Worden hoofdzakelijk samengesteld met Citroensap, Gedistilleerd en Sodawater.

697. Brandy Ricky.

Het Sap van een Citroen

Een eetlepel gemalen ijs

1 Portglas Cognac

Met Sodawater bijvullen.

698. Compagnie Ricky.

Het sap van een citroen

Een eetlepel gemalen ijs

½ Portglas Gordon's dry Gin

½ Portglas Whisky.

Met sodawater bijvullen.

699. Dobbel Strong Ricky.

Het sap van een Citroen

Een eetlepel gemalen ijs

½ Portglas Whisky

½ Portglas Rum.

Met Sodawater bijvullen.

700. Labor Vincit Ricky.

Het Sap van een citroen

[p. 199]

Een eetlepel gemalen ijs

⅓ Portglas Whisky

⅓ Portglas Gordon's Dry Gin

⅓ Portglas Cognac

Met Sodawater bijvullen.

701. Gin Ricky.

Het sap van een Citroen

Een eetlepel gemalen ijs

1 Portglas Gordon's Dry Gin.

Met Sodawater bijvullen.

702. Rum Ricky.

Behandelen als recept No. 701; neemt echter inplaats van Gordon's Dry Gin, Jamaïca Rum.

703. Whisky Ricky.

Behandelen als recept No. 701; neemt echter inplaats van Gordon's Dry Gin, Whisky.

704. Wilson Ricky.

Het sap van een Sinaasappel

Een eetlepel gemalen ijs

1 Portglas Whisky

Met Sodawater bijvullen.

705. Wodka Ricky.

Behandelen als recept No. 701.

Neemt echter inplaats van Gordon's Dry Gin, Wodka .