Heele goeje remedien, en resepte om te koken te bakken en te confijten

[p. 87]

180. Taart a La Glace

3 once groffe ryst een nagt in wat warm water late weeke en dan sagt en droog gekookt de schil van 7 citroene in reege water gaar late koke 8 a10 once broodsuijker fyn gewreeve een Bierglas citroen sap dat alles onder een geroerd en in een korsje gedaan maar geen korst boven op en langsaam late Bakke kan daags te vore geschiede is seer goed