Heele goeje remedien, en resepte om te koken te bakken en te confijten

181. andere manier

men neemt 20 loot witte suyker 6 loot rijst niet gekookt maar in warm water uytdeije 6 citroene dun afgeschilt met een schaar klyn gesneede tot snippers en gaar gekookt vervolgens de sap van de citroene de ryst de suyker en de snippers same in de korst gedaan synde doet men se in de pan met onder en bove vuur tot het gaar is