174. nokke
Neemt een pintje soete melk of room laat het braaf koke met een goed stuk Caneel daarin neemt dan 4 loot boter laat se smelte en roert se dan tot deselfde koud is doet hier by twee lepels wyte meel 3 eyeren roert dit klijn doet dan dit mengsel te same in de melk set het dan op het vuur een quartier gestaadig geroert tot het dik wort giet het dan op een assiet met wat fyn gestote beschuyt boven op met klyne stukjes boter set het dan op een weynig vuur met een taarte deksel daar op om styf te worde soo als men een vlade doet men doet der dan wat brood suyker in naar de smaak
Auteursrechtelijk beschermd
