154. pruymen van damast
neemt soo veel suyker als pruymen koockt de suyker met een half glas reegen water prickt de pruymen met een naalt als de siroop wat verslagen is doet de pruymen dan daar in en laatse eens heen en weder opkooken doet die dan in een posselyne schootel met de siroop koockt die des andren daaghs weer op sonder de pruymen sulcks moet men drie dagen na den andre doen en telkens kokende weer op de pruymen gegoten werden de laaste reys moet men de pruymen in potten leggen de siroop nog wat na laate kooken en dan soo op de pruymen gegoten is probatum
Auteursrechtelijk beschermd
