146. om note te Confyten
men moet de nooten in schoon water leggen en dan weer in ander water op het vier setten en als haar eerste water sullen afgegeven hebben soo moet mense weder doen kooken in ander water en als een wynig gekookt hebben moet men wat sout daar by doen en dan daar weder uytgenomen en in schoon kout water geleijt dan moet men de siroop maken en als ten halve gedaan is de noten daar in geleyt en danse soo voorts afconfyten als andre Confituren maar men moet soo veel suyker nemen als de noten in swaarte wegen
Auteursrechtelijk beschermd