133. Recept om een Oranje podding te make
Neemt de schille van drie verse Oranje appele waar van het wit seer dun afgeschilt moet worde dan de afgeschilde schille met water opgekookt en het water twee maal afgegote als dan voor de derde maal het water daar op late blijve tot dat de schil gaar of week is neemt dan dese navolgende ingrediente een half lb verse boter dog niet gesmolte een half lb fijn gestote amandele een halve gereve notemuscaat 8 eijere twee met het wit en 6 sonder wit een weynig suijker na mate het een ijder soet wil hebbe nadat het wel door malkanden geklopt is doet het een tinne schotel en een half uurtie late bakke met langsaam vuur
Auteursrechtelijk beschermd
