Heele goeje remedien, en resepte om te koken te bakken en te confijten

[p. 51]

124. Roggenbroods Podding.

Neemt ½ lb suur roggenbrood gerapst ½ lb runder vet fijn gesneeden ½ lb krente schoon gewassen, suijker na de smaak een heelen notemuscaat geraspt 5 of 6 Eijere wel te samen gemengt in een doek gebonden en een uur en 1 quartier gekookt en dan opgedient met verse gesmolte boter #