Heele goeje remedien, en resepte om te koken te bakken en te confijten

82. Vlees taart te backen

neemt een kalfs tong een half pond Corenten een romer met rinse wyn een half vierendeel pingelen ses a aght appelen naarse groot zyn, soccade, en andre confituren, en suyker soo veel men goet vindt en wat Caneel dit te samen gestooft eer men het in de pan doet soo klopt daar dry a vier eyeren in met een half kommetje gesmolte boter of wat minder naar men't vet wil hebben