Heele goeje remedien, en resepte om te koken te bakken en te confijten

[p. 29]

81. Amandel brood

een pond amandelen dry quart pond suyker of wat min naar men het soet wil hebben ses Eyeren sonder wit en seven met het wit een stuyver roose water dit te saamen lustig geklopt wel dry uuren sonder stil te laate staan doet dan in vormen en set het in een oven een uur lang te backen of daar omtrent de Amandelen konnen niet te kleyn gestooten zyn