Heele goeje remedien, en resepte om te koken te bakken en te confijten

17. Om dorse struyven te backen

neemt met ses leepelen taruwe meel afgeschut ses Eyeren dry daar van klyn geklopt ses leepelen boter dit samen wel door een geroert dan dun gemaackt met soete melck sy moeten heel dun beslagen en heel dick gebacken werden al backende moet men het beslag met een lepel gedurig in de pan oplighten