- ‘Jao’, verklaorde-n-et ‘mevruiwke’, ‘iech höb per daag ach rouw eijer nudig veur m'n gezondheid’ - en ze gaabde-n-ins.
- ‘Dat sjik nog al’, meinde de medam van onder en begós op häören toer te bestèlle enen have kilo koffie...... 'n duuske koffiesjroep...... 'n ons geruik vleis.
Wie et geruik vleis in frisse roef lepkes onder de masjien oetsjölleverde, mèrrekde ‘mevrouw’ op, tot aon geruik vleis eigelek neet väöl aon waor. Et is zjus klatspapier tösse d'n botram en me wèt neet, of et wel rindsvleis of peerdsvleis is. Mèt doog ze 'n hejs oet en duijde-n-ins mèt te punt van häöre vinger op e paar rommedoekes. Et onderzeuk voldoop häör neet, want ze trok 'n erreg veis geziech.
- ‘Wat kos t'n Hollandse kies?’, vroog ze.
- ‘Twintig sent te ons’.
- ‘Alweer opgeslage!’, reep te medam van onder.
- ‘Aoch’, zag ‘mevrouw’, ‘die paar sent onder of bove kaan de zaak neet make, waor er nog mer good, mer heer is zoe druug wie lapleer. Höbder ouch zallem in de bös, juffrouw?’
- ‘Neint, medam, iech wèl zèGGe mevrouw. En ouch gein sardienjes. Geer höbt iegistere nog ins tenao gevraog gehad, mer veer höbbe ze nog neet gekrege; wel tong in zjelei.’
- ‘Tong, merci!’, en et ‘mevruiwke’ staok häör eige tong, laank en spits, oet.
- ‘Getruuffeerde leverpastei kint geer wel kriege’.
- ‘Iech vin, die smaak zoe nao bleek’, kuimde ‘mevrouw’ en ze loerde rond in de aofdeiling kommestibels, of ze nao get anders keek. Ondertösse gaabde ze weer.
- ‘Geer zeet flaaw, geluif iech’, spraok häör de medam van onder aon. - ‘Jeh, dat zal iech uuch zèGGe’, waor et antwoord, ‘dat kump van die nuij greuntes. Iech meinde miene maan en m'n eige vanmiddag ins te trakteere op nuij eereppelkes. Ze koste wel sestig sent te kilo, mer dao is nog niks aon, et is nog niks es water. Me gaap ziech doed tevan’. En ze gaabde noe zoe erreg, tot van de weerumstuut te twie winkeldöchter en de medam van onder ouch ins gaabde.
- ‘Wat zal et tan zien, meerouw?’, vroog te winkeldochter, die väöraon wouw make mèt gereeve.
- ‘Gef taan mer 'n ons Hollandse kies. Iech zeen et al, et spit miech, mer geer höbt neet wat iech geere had en me kaan toch neet ene winkel oetloupe zonder get te koupe. Snijjt em miech get dun, ezzebleef; van die hompe haw iech neet van.’
De kies veel wie roezebleedsjes onder et mets oet, woort propel in e wit papèrke gevawwe en aon ‘mevrouw’ euvergereik.
Mer et minske naom em neet aon. Verweze bleef ze de winkeldochter get aonkieke, drejde ins rond mèt häör ouge en zakde-n-opins veur de winkelbaank inein.
In hun verbouwereerdheid zatte ze häör met häör liech kostuumke op e leeg olievaat. Ein van de juffrouwe doog gaw ene sjeut azien op häöre zakdook en leet häör ins opsnouve.
- ‘Zeker 'n flajte’, meinde de medam van onder. Et zien jonggetrouwde lui. Miech tochs, totse zoenen trèk op get had. Zou mesjien get?’