Kook mee

Manjablend

Wat heb je nodig?
2 gave, rijpe manja's, 1 rijpe markoesa, ongeveer 50 ijsblokjes. Verder nog een lepel, een zeef, een blender en een lange ijslepel of roerstok.

Hoe maak je het?
Was het fruit. Zet de zeef op de blenderkaraf. Snijd de markoesa doormidden en schep het moes in de zeef.

[p. 20]

Druk met een lepel het sap door de zeef. Haal de zeef Weg. Schil de manja's en snijd het vruchtvlees van de pitten. Doe dit ook in de blenderkaraf. Doe een deel van de ijsblokjes erbij. Zet de blenderkaraf op de blender. Zorg dat hij goed vastzit. Doe dan het deksel erop en blender heel even op de hoogste stand. Herhaal dit een paar keer totdat het ijs helemaal fijn is. Roer af en toe goed met de roerstok in de blender, maar doe dit alleen als de blender helemaal stilstaat.
JE MAG NOOIT ROEREN ALS DE BLENDER AAN IS!!!

Giet de manjablend in longdrinkglazen en doe er een lange ijslepel bij. Serveer direct. Als je de manjablend niet gelijk gebruikt kan je hem in de blenderkaraf latenen in de ijskast doen. Maar niet langer dan drie uur bewaren.
Bij deze blend kan je ook andere vruchten doen, zoals bacove, papaja, appel, sinaasappelsap, kersensap, fransman birambi.