American-Drinks, 400 recepten tot het bereiden van koude- en warme dranken

Maken van cocktails, bowls, coblers, limonades, punch, enz. in zomer en winter

Noggs.

Eier-Nogg.

Doet in een grooten tumbler een eetlepel witte suiker en een ei, klutst dit door elkander, voegt hierbij een eetlepel kokend water, een wijnglas brandewijn en de zelfde hoeveelheid witte rum, vult den tumbler verder bij met

[p. 80]

kokende melk, alles goed roeren met bijvoeging van wat nootmuskaat.

Generaal Harrison Eier-Nogg.

Klutst in een grooten tumbler een ei met ½ theelepel witte suiker, vult den tumbler met heete cider en roert, totdat de massa smeuig geworden is, voegt er wat nootmuskaat bij.

Sherry Eier-Nogg.

Doet in een grooten tumbler een eetlepel witte suiker en een ei, klutst dit goed dooreen, voegt hierbij 2 glazen sherry, en vult den tumbler met kokende melk, goed roeren, met bijvoeging van wat nootmuskaat.