Middel, om de melk voor het zuurworden te bewaren.
Als een voortreffelijk middel, om de melk in den Zomer versch en voor het zuurworden te bewaren, heeft men voorgeslagen, om onder een pint melk een lepel water te gieten, waarin mierik afgetrokken is. Op deze wijze kan men de melk langen tijd, zelfs bij hevige onweders, bewaren, zonder dezelve in de kelders te doen of te bedekken, terwijl zij anders, zonder deze voorzorg, reeds lang te voren zou bedorven zijn.
Auteursrechtvrij