Een koopman in Venetië

[p. 283]

[Vertaling]

Ed è anche otto miglia da Barletta.
En ook is het acht mijl van Barletta.

E così, continuando ad andare,
En op deze manier verder gaand,

in meno di sei ore
in minder dan zes uur

arrivi in un luogo santo,
gaat u naar een heilige plaats,

a San Nicola di Bari
naar Sint Nicolaas van Bari,

dove sono stato per la sua grazia.
waar ik dankzij zijn genade ben geweest.

E per strada puoi comprare
En onderweg kunt u kopen

caciocavallo, se hai denaro.¹²²⁵
paardenkaas, als u geld hebt.

Questo è un detto vero:
Dit is een waar woord:

non farai mai un buon affare,
dat u nooit goede handel drijft,

se non hai tutte le monete cambie.
als u niet van alle munten wisselgeld hebt.

E chi ha quelle
En hij die dat wel heeft

1225 formazo de cavallo / case van perden Dit is een typisch Zuid-Italiaanse kaassoort, waarschijnlijk oorpronkelijk gemaakt van merriemelk. Tegenwoordig staat deze kaas bekend als caciocavallo, hard van samenstelling en peervormig en meestal gemaakt van koeienmelk. Cavallo ‘paard’ duidt op de wijze waarop traditioneel twee kaasjes, verbonden door een koordje, over een stok (dit noemt men in het Italiaans a cavallo) te drogen werden gehangen (GDLI s.v. formaggio).