Het Brugsche Livre des Mestiers en zijn navolgingen

Vier aloude conversatieboekjes om Fransch te leeren

[Pour ce que je ne]

Pour ce que je ne
suy especier
⁺ne apotecaire,
ne scay mie nommer
toutes manieres d'especes,
mais j'en nommeray
selon mon entendement
une grande partie:
ghingenbre, galigan,
saffrain, poivre, commin,
chucre blanc et brun,
flour de camelle,
anys, greyne;
de ces choses
faict on confection
et bonnes pourres,
de quoy on faict
bonnes sauches.
Or dirons nous
des oyles:
oyle d'olive,
oyle de semaille,
oyle de navette,
oyle de lyngnuyse,
oyle de chennevé.
Je achatteray choses
doint on faict pointures:
azur et verdt d'Espaigne,
vermelion, bresil,
vernis, operiment.

Encore je veul employer
une somme d'argent en sel,

+ F^o 16

[Omdat ick niet]

Omdat ick niet
ben specijer
noch apotecarijs,
en kan ic niet noemen
alle manieren van specien,
maer ic salre noemen
na mijn verstant
een grote partie:
ghimbere, galigaen,
saffraen, peper, commijn,
suker wit ende bruyn,
bloemen van camille,
anijs, greyne;
van desen dinghen
maect men confectie
ende goede poederen,
daer men af maect
goede saussen.
Nu willen wi segghen
vanden olien:
olie van oliven,
olie van oelsaet,
olie van raepsaet,
olie van lijnsaet,
olie van kempsaet.
Ic sal copen dinghen
daer men af maect scildrye:
azuer ende spaensgroen,
vermelyoen, bresilie,
vernis, oprement.

Noch wil ick besteden
een somme ghelts in soute,

[p. 28]

 

en poit, en harpoit,

 

⁺en verde chire,

 

en rouge chire,

 

en giaune chire,

 

en noir chire,

 

de quoy on emplist

 

les tables

 

en quoy on aprend

 

les enfans escripre.

 

Et du sieu saing de porc,

 

pour faire pottaiges;

 

saing de haringz.

 

Se je treuve alun,

 

j'en achatteray par balles,

 

car il appertient

 

en la tainture;

 

waude et warance.

 

 

 

Mais comment que je

 

moy entremelle

 

a faire ce livre

 

et se sache une partie

 

comment on nomme les choses,

 

pour ce je ne scay mye

 

comment, ne pour combien,

 

que on vent les biens

 

par livres ou par pois,

 

par muys ou par sestiers,

 

par livres

 

ou par demy livres,

 

ou par onces, par balances

 

ou par tonniaux,

 

par vassiauxz, par balles,

 

par sacs ou par querques:

 

⁺si que cilz

 

qui scavoir le veult,

 

il le pourra demander

 

as marchans,

 

qui bien le scevent.

 

Encore ja n'ay mye

 

nommé les metaulx

 

qui s'ensieuvent:

 

fer, achier, plomb,

+ 16 v^o

+ F^o 17

in peck, in harst,
in groen was,
in root was,
in ghelu was,
in swart was,
daer men mede vult
die tafelen
daer men inne leert
den kinderen scriven.
Ende swynen smout,
om te maken poteten;
smout van haringhen.
Vind ick alluyn,
ic sal's coopen bi balen,
want het behoort
in die verwe;
woude ende wee.

Maer hoe dat ick
mij onderwinde
te maken desen boeck
ende ick weet een deel
hoe men noemt die dinghen,
daerom en weet ic niet
hoe, noch om hoevele,
dat men vercoopt die goeden
bi ponden oft ghewichten,
bi mudden oft bi sisteren,
bi ponden
oft bi half ponden,
bi onssen, bi waghen
oft bi tonnen,
bi vaten, bi balen,
bi sacken oft bi lasten:
so dieghene,
die't weten wille,
hi sal's moghen vraghen
den cooplieden,
die't wel weten.
Noch en heb ic niet
ghenoemt die metalen
die navolghen:
yser, stael, loot,

[p. 29]

 

estain, queuvre, arain,

 

or, argent, choses dorez,

 

choses d'argentez,

 

coroyes a claux d'argent,

 

chainture de soye

 

a boucle d'argent,

 

a mordant souroret.

 

 

 

Ce sont mercheries:

 

eguilles, espengles,

 

aloyeres, tasses,

 

coffins et escriptoires,

 

alesnes, graffes,

 

cornetes a encre,

 

couttiaux, waines, forces;

 

huvettes de soye,

 

huvettes d'hommes,

 

pendoirs de soie,

 

lachets, laniers,

 

soye vermeille, verde,

 

giaune soye, noyre:

 

de ces soyes

 

faict on bordures.

 

 

 

Ces feray le fin

 

⁺et diray des grains:

 

bletz, fourment, soille,

 

feves, pois,

 

orge, avaine, vesches.

+ 17 v^o

tyn, coper, eeren,
gout, selver, dingen verguldt,
dinghen verzelvert,
riemen met silveren naghels,
gordel van siden
met silveren gespen,
met smelten vergult.

Dit sijn meresserien:
naelden, spelden,
aelsacken, tesschen,
cokeren ende scriftorien,
elsenen, griffien,
incthorenen,
messen, scheeden, forcetten;
huven van siden,
manshuyven,
hancselen van siden,
rijsnoeren, nastelinghen,
rode zide, groene,
gheluwe side, swarte:
van deser siden
maect men borduersel.

Hier sal ic maken eynde
ende sal seggen vanden greynen:
coren, tarwe, rogge,
bonen, erweten,
gheerste, evene, vitsen.