Het Brugsche Livre des Mestiers en zijn navolgingen

Vier aloude conversatieboekjes om Fransch te leeren

[De la maison]

Or fault il
parler avant
d'aultres choses
bien necessaires,
que on use aval la maison,
de quoy on ne peult.
De la maison premier diray,
en aventure, ce besoing est:
la mayson bien ordonnee
doit estre
bien fenestré
de pluiseus fenestres,
par quoy il y ait
grant claerté.
Il affiert des chambres,
soliers, gerniers.
Qui vin...,
⁺convient avoir
une basse chambre
pour prendre aisement; ...
pour les pouvres
sus gesir;
liz de bourre,
sarges, tapis,

+ 6 v^o

[Vanden huyse]

Nu moet men
vort spreken
van anderen dinghen
wel notelycken,
die men achter huyse besight,
waer sonder men niet en mach.
Vanden huyse sal ic erst seggen,
op aventuere, of te doen es:
t'huys wel gheordineert
es sculdich te sijne
wel gheveenstert
van menegher veensteren,
waerbij daer sij
groote claerheyt.
Daer behoren oec kameren,
solders, garniers.
Die wijn...,
moet hebben
een neercamere
om ghemact te nemen; ...
om die arme
op te ligghen;
bedden van vlocken,
sargien, tapiten,

[p. 13]

 

quieutes pointes

 

pour les liz couvrir,

 

couvertois aussy;

 

desoubz les liz

 

ung chaliz, estrain dedens,

 

bancs, chaieres,

 

leson, chelettes.

 

Pots de cuiver, paielles,

 

tenailles, soufflés,

 

chaudieres, chaudrons,

 

bachins, lavoirs;

 

pots de terre

 

pour faire diverses

 

frichons dedens;

 

cannes de terre

 

pour aller a l'eauwe:

 

ces choses treuve [on]

 

en le potterie.

 

Quand avez de quoy,

 

faictes que vous ayez

 

ouvraiges d'estain,

 

pots d'estain et cannes:

 

⁺cannes de deux lots,

 

cannes d'ung sestier,

 

lots et demy lots,

 

pintes et demy pintes.

 

Demy pinte tient

 

une chopine.

 

Ung lot est appellé

 

en aulcuin lieu

 

une quarte.

 

Ce sont les mesures

 

que je scay nommer,

 

mais les boutailles

 

(sont) d'estain, de boz,

 

de cuyr treuve on

 

de toutes manieres.

 

Or vous convient avoir

 

platteaulx d'estain,

 

escuyelles, saucherons

 

sailliers, tailloirs.

 

Ces choses trouve [on]

+ F^o 7

kulcten ghescildert
om die bedden te deckene,
deccleeren oock;
onder t'bedde
een coutze, stroo daerin,
bancken, stoelen,
lijsten, stoelkens.
Potten van metale, pannen,
tanghen, blaesbalghen,
caudieren, ketels,
beckens, lavoren;
potten van aerden
om te maken diversche
fricarseren daerin;
kannen van aerden
om te gane te watere:
dese dinghen vindt men
in die potterie.
Als ghi hebt waermede,
doet dat ghi crijcht
tinne wercken,
tinnen potten ende cannen:
cannen van twe stopen,
cannen van eenen sestre,
stopen ende halfstopen,
pinten ende halfpinten.
Een halfpinte houdt
een chopine.
Eenen stoep is gehieten
in sommighe plaetsen
een quarte.
Dit sijn die maten
die ick kan ghenoemen,
maer die flesschen
(sijn) van tinne, van houte,
van leder vint men
van allen manieren.
Nu moet ghi hebben
tynnen platteelen,
schotelen, souzieren,
soutvaten, tellyoren.
Dese dinghen vind men

[p. 14]

 

de boz et de terre oussy;

 

couvercles de keuvre,

 

de terre et de fer.

 

Or aprés ung esculier,

 

la on met dedens

 

les devant dictes choses

 

et les louches de boz.

 

Les louches d'argent

 

metton la on veult,

 

en plus secure garde.

 

Le potlouche entour le feu,

 

trepiet pour asseoir sus.

 

⁺Sur l'astre apertient

 

laigne ou tourbes;

 

deux queminiaux de fer,

 

une estenelle, ung greil,

 

ung grawet;

 

coutiaux pour taillier

 

ce qu'on vouldra;

 

ung coutel de poree

 

pour taillier poree;

 

hanas d'argent,

 

hanas sourorez,

 

couppes d'or,

 

hanas a piez:

 

ces choses metez

 

en vostre huche ferree,

 

en vostre escryn;

 

voz joyaus en vostre forgier

 

que on ne les emble.

 

Plantez linceux,

 

nappes, touailes.

 

Pour faire nous auxs

 

et aulcunes sausses

 

parmy l'estamine,

 

vous convient avoir

 

ung mortier

 

et ung pestiel.

 

A la perche

 

pendent voz vestures:

 

mantiauxs, sourcos,

 

cottes, pourpoins,

+ 7 v^o

van houte ende van aerden;
decselen van kopere,
van aerden ende van ysere.
Nu daerna een schotelvat,
daer men inne leyt
die voorseyde dinghen
ende die houten lepelen.
Die selveren lepelen
doet men daer men wilt,
in meer sekerder hoeden.
Die potlepel omtrent t'vier,
potyser om op te setten.
Op den heert behoort
hout oft torven;
twee brandisers van yser,
een tanghe, een roostere,
een crauwel;
messen om sniden
dat men sal willen;
een scherfmes
om te scerven warmoes;
selveren nappen,
vergulden nappen,
gulden coppen,
nappen met voeten:
dese dinghen doet
in uwe kiste gheysert,
in uwe scrine;
u juweelen in u fregier,
dat men se niet en stele.
Vele linen laken,
schoon lakenen, dwalen.
Om te maken ons loock
ende sommighe saussen
doer d'istamine,
ghi moet hebben
eenen mortier
ende eenen moortierstock.
An die peertze
hanghen u cleeder:
mantelen, frocken,
rocken, wambeysen,

[p. 15]

 

vestures, fourures,

 

ventures d'iveir

 

⁺et aultres pour l'esté

 

les oreilliers sur le lit;

 

sour le quevech

 

chemises, brayes

 

atout le brayeul,

 

quand vous estes devestus.

 

On trouve fourures

 

d'estruriens, d'aignaulx,

 

plichons de lievres

 

et de conins.

 

Ens ou mestier

 

vostre pain, vostre fromage,

 

vostre bure, vostre viande

 

et aultres compenagues;

 

le relief de la table.

 

Faictes qu'il y aist du sel

 

et des voires.

 

Cy fine le tiers chapitre.

+ F^o 8

cleederen, voederinghe,
wintersche cleederen
ende ander om den somer;
die oorcussen op't bedde;
op den hoorpeuluwe
hemden, broeken
metten broecrieme,
als ghi sijt ontcleet.
Men vind voederinghe:
beversche, lammeren,
pelsen van hasen
ende van coninen.
In die scaprade
u broot, uwen kase,
uwe boter, uwe spise
ende ander suvel;
t'overblijf vander tafelen.
Doet datter sy sout
ende glasen.
Hier eyndet t'derde capittel.