hooren, dat het Rogier goed gaat. Ik hoop hem gauw eens te zien. Ik eet eigenlijk het liefst brood, en ik kan inderdaad moeilijk me verzadigen aan rijst. Ik houd niet van rijst en ben als vele totoks: ik verzadig me aan de toespijzen. Rijst met krenten at ik inderdaad graag als jongen, met boter en suiker. Mijn vrouw maakt het nooit, want schijnt het hoogst belachelijk te vinden. Maar er is een recept van rijst met rabarber en suiker, dat maakt ze soms, en vindt ze heerlijk. Rijst-op-zijn-Indisch vind ik een onmogelijk, armzalig voedsel, maar de kinderen hier eten het elken dag. Opgemerkt wordt nog, dat onze broodrekening f 14,- per maand is of meer, want de meesten eten maar één keer rijst en vullen zich graag met brood, met wat er op. Ik rook zelf vleesch en rookspek (mislukt nogal eens, het spek), maak worst, bak koek, krentenbrood, rook tongen, doe van alles. Moet wel, daar het anders veel te duur zou worden voor het gezin. Dat heeft Beb toch zeker wel verteld. Zuurkool is nu juist een lievelingsgerecht van Itih, minder van mij! Maar erwtensoep, Zondags, ja, dat wordt gewoonlijk geprepareerd en daarvan eet ik twee borden, waarna stop! De rest van de groote pan eet de Indische gemeenschap met veel smaak heelemaal op, vooral als er een poot en door vader gemaakte worst in is. De zaak is, dat ik me met het eten heb moeten bemoeien, vroeger, daar ik anders nooit iets dan rijst zou hebben gezien, en dat kon ik niet volhouden. Dus kookte ikzelf, hetgeen de verontwaardiging opwekte van mevrouw Itih, die in een minimum van tijd beter kookte dan ik, en, wat meer is, het ook allemaal leerde eten. Met veel smaak hoor. Hoe ouder zij wordt, hoe meer zij gaat eten, hoe hooger eischen zij gaat stellen. Een epicuriste, mijnheer! Dingen, die me niets kunnen schelen, zooals artisjokken b.v., zijn voor haar een lekkernij. Precies mijn moeder, die ook altijd een pannetje voor haar alleen te vuur had staan.
Nu, de hartelijke groeten en tot de volgende. Graag het boek ter leen. Voor de prompte terugzending zal ik zorgen, tegelijk met de 6 nummers van De Fakkel, die hier nog liggen. Als steeds je toegenegen
W. Walraven.