Dille.
Dille is een eenjarige plant, met langen bloemstengel, die, bijna uitgebloeid, met de onrijpe zaadkroontjes gebruikt wordt bij het inleggen van Augurken. De bloemschermen zijn kleiner dan die van Venkel en kunnen deze zoo noodig ook vervangen. De jonge fijnverdeelde blaadjes zijn als toekruid bij salade, in saus enz. te gebruiken. Rijpe zaden kunnen dienen bij de bereiding van zuurkool, die er een aangenamen smaak door krijgt, mits in geringe hoeveelheid bijgevoegd. De zaaitijd is April. Den planten geeft men bij het uitdunnen een onderlingen afstand van 20 à 25 c.M. Om ook in den nazomer jong, frisch groen loof te kunnen snijden, moet nog eens in Juni gezaaid worden. Voor Dille is een zandige grond beter dan een zware. Ze zaait zich zelf. Laat men een plant onafgesneden staan of legt men een paar stengels met gerijpt zaad op een bed, dan verschijnt in 't volgend voorjaar een aantal Dilleplantjes; die zelfs zóó de overhand kunnen nemen, dat ze als onkruid behandeld moeten worden.
Auteursrecht onbekend