Sjo Notten (1909-2000)
Chez Zjang
Zjang z'ne ‘Chez Zjang’ laog aon de Toongersestraot. Sjuins tegeneuver de Berg*. 't Waor geine breie kaffee; wel 'ne lange. 't Väörfroont had oonder twie vinsters. Detössenin 'nen tameleken here* mèt de deur. Op 't ierste, en ouch op 't twiede, had de gievel veer roete. Kaomste binne, daan hadste links en rechs täöfelkes. Mèt de korte kant pis tege de moer gesjuif. De stoonts dus, este binnekaoms, op e middelpaad dat rech tot gaans achteraon leep. En dao, dao aon 't ind vaan 't middelpaad, had Zjang z'n bar.
Die bar waor de insegste vaan oet de lèsten tied. De gaanse res waor get dat nog vaan Zjang z'ne pa aofkaom.
Die half ovaal bar had rechs de deure veur nao de toilètte te goon.
Links de deur ‘privé’. Dao kóste nao de kelder, de keuke, de steiweeg*, en langs de winteltrap nao bove. Die bar waor wel 'n bar vaan noe, meh Zjang neumde 't meubel 'm'n teek’; en ouch wel zag 'r ‘me bufèt’.
Rechs devaan waor e zäölke. Dao woort geserveerd veur lui die wouwe ete. En, ouch dao, kóste clubkes hun vergaderinge hawwe. Dee bouw, opzij oet, neumde Zjang ‘De Sjarrebang’*. Zjang kós, es dat soms nudeg waor, 't zäölke separere. Daan sjuifde 'r 'n gordijn touw vaan dikke blauwe pluusj.
De kaffee hètde ‘Chez Zjang’. Dat stóng in krolle lètters op eder vaan de roete. Mèt oonder ‘Chez’: ‘café’; oonder ‘Zjang’: ‘restaurant’.
Edere mörge, es 't kerreljong ach ore zóng, doog Zjang de kèttel vaan de deur, drejde 'r de sleutel um en trok dee draof. Neet tot de klante op dat oor al in d'n here stoonte. Gewoen, 'r waor dat zoe geweend. Denao sleipde 'r 'nen naten dweil door 't middelpaad. Sjoof de steul sjoen rech. Veegde mèt 'ne sjotelsplak de beerring vaan de taofele aof. Lag de oonderzètters good.
Es 'r daan, nao 't rangere vaan de taofele en de steul, achter ze bufèt stóng, naom 'r ziech e glaas, tapde 't haaf vol en heel 't tege 't leech. 'r Naom e hinneslukske, trok e zoer geziech en sjödde 't glaas oet. 'r Speulde 't, leet noe 't glaas gaans vol loupe. Dit droonk 'r leeg, in eine slaag. Denao tapde 'r e glaas mèt sjoen manchèt, heel 't kiekentere hoeg, droonk draon, preuventere eder slukske. Pas daan begós 'r de vojl glazer vaan de veuregen aovend te speule en druug te vrieve.