Heele goeje remedien, en resepte om te koken te bakken en te confijten

76. om kruysbesse struyf te backen

set de besse met wat wyn op het vier en als murf gekoockt zyn soo vryft se door een teems doet daar dan suyker in en wat gesmolte booter wat gestote caneel wat beschuyt en vier a vyf eyeren smeert dan de schootel met booter en strooyt onder en boven wat beschuyt en suyker