Heele goeje remedien, en resepte om te koken te bakken en te confijten

23. Om een goede beschuyt podding te backen

neemt een vierde pond taruwe meel vier beschuyten vyf eyeren twee sonder wit een quart pond Corenten ruym een half kommetje booter een wynig warme soete melck een note muscaat wat sucade wat orangie snippers een lepeltje gist met suyker gemenght dit samen heel lughtig beslagen en nogh wat laate staan rysen en in een taarte pan gebacken