Heele goeje remedien, en resepte om te koken te bakken en te confijten

[p. 6]

22. Om romanquins te bakken

neemt dryvierde pond taruwe meel soo veel gestoote amandelen tien eyeren de helft met wit een kommetje boter een wynig warme soete melck en wat gist met suyker gemenght beslaat dat om elf uuren om 'smiddaghs te backen in vormpjes in een taartpan de vormpjes en de decksel moeten alvorens warm syn