November. Slachtmaend.
Enom dat de oly den Mensche ten hoogsten noodigh is, niet alleen tot spijse, maer oock tot veele andere dingen, soo maecken wy, dat in dese Maend, gelijck Palladius seyt, de oly geperst wert. Wy beelden dan een Man af, die in de rechter hand een sweep heeft, gaende achter een Paerd, dat aen een Meulen-rad vast is, alwaer men de oly perst, en ter sijden sal een Olijfbergh wesen, waer by dat alle gereetschap sal staen, dat tot desen arbeyt dienstigh en noodigh is, als persse, paelen, potten, backen, &c.