Het meisje uit Tapoeripa

[p. 29]

Moeder bakt cassavebrood

Als ze thuis aankomen, staat moeder al in de deur. Moeder geeft haar een zoen en vraagt hoe het geweest is.

Foki vertelt over de juf die zo vreemd praat en over Ahanse die zo knap is. Moeder zegt dat ze haar best moet doen ook zo te praten als de juffrouw. Dat is nodig als ze later naar de stad moet om verder te studeren. Foki wil nog wat vragen, maar haar maag rammelt en ze ruikt heerlijke soep.

Ze houdt haar neus omhoog.

Moeder zegt: ‘Je moet je eerst uitkleden Foki, daarna mag je eten’. Ze rent snel de kamer in en kleedt zich om.

Vijf minuten later zit ze te smullen van een lekkere vissoep met cassavebrood.

Dan gaan Foki en Johan buiten spelen met de andere kinderen. Ze spelen djoel en hollen langs elkaar heen. De ouders vinden het lawaai niet erg. Alleen als het te ruw toegaat laat één van hen een waarschuwend ge-

[p. 30]

luid horen. Ze zitten rustig tegen een van de huizen aan te babbelen.

Ze moeten wel buiten zitten, want binnen is het veel te warm. Dat komt doordat de huizen te klein zijn en maar één raam hebben. En de middagzon schijnt zo fel op de zinkplaten van het dak. De kinderen merken er niets van. Ze rennen de hele middag heen en weer. Na enkele uurtjes zijn ze moe en gaan ook naast een huisje in de schaduw zitten.

Daarna moeten Foki en Johan hout zoeken, want moeder wil cassavebrood bakken. Dat doet ze twee keer in de week. Gisteren zijn de cassaven geoogst. Foki mocht helpen wassen, maar voor raspen is ze nog te klein. De geraspte cassaven heeft moeder in de zon gezet om te luchten.

Het vocht is er al uit. Dat heeft ze gedaan met een matapie, die vader gevlochten heeft van gespleten warimbo. Moeder loopt met de grote pan naar de kraan toe.

Als Foki en Johan dat zien gaan ze gauw het dorp uit en als ze na een

[p. 31]

uurtje terug zijn staat alles klaar voor het bakken. Dan kan moeder het hout stoken. De wind waait de vlammen hoog op en als het vuur een poosje gebrand heeft schuift moeder de takken van elkaar af.

Ze zet de grote pan er boven op en strooit de geraspte cassave er overheen. Daarna veegt ze met een doekje de randen af zodat het een mooie ronde vorm krijgt. Na enkele minuten trekt ze met twee vingers cirkels erover. Daarna keert ze het met een zwaai om. Dat is erg moeilijk. Foki heeft er zo vaak naar gekeken. Maar nee hoor, dat zou ze niet kunnen nadoen. Het gaat zo snel met een pottendeksel die moeder eronder houdt en met een draai ligt het brood op zijn voorkant. Soms maakt moeder dun cassavebrood dan strooit ze heel weinig uit. Maar vandaag doet ze het anders.

Een halve kalebas per keer, dan worden ze dik. Dat gaan ze lekker soppen in hun thee. Wat heerlijk!