Geïllustreerde flora van Nederland

Handleiding voor het bepalen van de naam der in Nederland in het wild groeiende en verbouwde gewassen en van een groot aantal sierplanten

[p. 412]

Karmozijnbesfamilie.
Phytolaccaceeën, Phytolaccaceae.

Een kleine familie van meerendeels tropische planten, meest heesters. Geen kelk en kroon, maar een enkelvoudig bloemdek.

Geslacht: Karmozijnbes, Phytolacca.

Bladeren langwerpig, spits. Trossen van eerst witachtige, later roode bloemen tegenover de bladeren. Bloemdekbladeren 5, meeldraden 10. Zwarte of roode bes (kermes- of karmozijnbes). Uit Noord-Amerika, in Europa veel gekweekt, bij ons ook een enkele maal verwilderd gevonden. Het sap der bessen wordt gebruikt om ‘wijn’ en suikerwerk te kleuren. De bladeren kunnen als spinazie gegeten worden.

♃ Karmozijnbes, Ph. decandra