De borgerlyke tafel, om lang gesond sonder ziekten te leven

Waar in van yder spijse in ’t besonder gehandelt werd. Mitsgaders een beknopte manier van de spijsen voor te snijden, en een onderrechting der schikkelijke wijsen, die men aan de tafel moet houden. Nevens De Schola Salernitana

Van Bier en Azijn.

HEt Bier baart groove vochtigheden,
Oock maakt het krachten in de leden,
Uw lijf wert daar van grof en dik,
’t Vermeerdert uw bloed in de aâren,
Het kan in uwe blaas vergaaren
Veel waters in een oogenblik.
’t Verzacht en maakt u opgeblazen,
’t Verkoelt, ten aanzien van de glaazen
Gedaan vol Wijnen al te heet;
De eek verdroogt, verkoelt, maakt schraale,
Zwaarmoedig’, en vol snoode quaalen;
Doch in de pest haar niet vergeet.