rammelen tegen de palen waaraan ze vast gemaakt zijn. Dan schuren ze langs de palen en stooten hun neus in het voeder. Gestadig schuiven hun kaken over elkaar en Wiecher verheugt er zich in, zooals hij zich verheugt in het geluid van de forsche melkstralen door Roelfien in den emmer gemolken. De emmer vult zich en als ze bijna vol is, strijkt Roelfien de laatste rest langzaam en voorzichtig uit het leege uier. Dan zet ze de houten bank, waarop ze gegeten heeft, wat achteruit en haalt de emmer met schuimende melk naar zich toe. ‘Wat 'n emmer vol,’ zegt ze blij. ‘Kiek toch is, Wiecher, wat gef oes aold' nog 'n melk. D'r is nog gien beter bij.’
Wiecher neemt haar de emmer af en zet die in de schuur. Dan pakt hij de ‘melkenbank’ aan en zet die er naast. Roelfien komt uit de stal en neemt de melk mee naar de ‘geut’, waar ze gezeefd wordt. Wiecher komt haar na met een tweede emmer, die hij bij haar neer zet.
‘Jao,’ zegt hij, ‘wij hebt goed vee, d'r is gien ien slimme bij. En wat 'n mooi gezicht zun stal vol vee.’
‘Dat is 't. Ik mag d'r geern naor kieken. En as er zooveul melk van komp, dat is ok gien schao. Dan is 't mooi boeren. Veul melk gef veul botter.’
‘En doe wost zekgen, dat de botter het beste is? Dat is zoo, maor ij moet er ok veul veur kaarn.’
‘Dat is niks, dat mag ik wal doen, 't loont ok jao.’
‘Waacht maor is, as d'r nog is 'n febriek komt, dan bist vrij van kaar'n, dan döt die 't wark veur dij.’
‘Daachten ij, dat er wat van komm'n zul?’
‘Ik daacht wal, maor 't kan nog wal wat duren. Het giet niet zoo gaauw.’
Roelfien doet de melk door de zeef, onderwijl Wiecher naar de keuken gaat. Ja, zoo'n fabriek, die de melk laat ophalen of waar je ze maar kunt brengen, dat was wel mooi. Zoo melken en zoo weg brengen. En dan op 't eind van de week krijg je geld, zoo zegt