De Vlaamsche School. Jaargang 31

Koffieboonen

zijn buitengewoon gevoelig en nemen gemakkelijk den geur of de uitdamping van naburige lichamen op. Suiker, in de nabijheid van koffie gelegd, oefent in korten tijd op de boonen zulk een invloed uit, dat deze tusschen 10 en 20 ten honderd in waarde verliezen. Eenige met peper gevulde zakken, die, aan boord van een schip, in de nabijheid van koffiebalen waren gelegd, bedierven op de reis van West-Indië naar Europa de geheele lading.