Nieuw bier.
In Frankrijk zijn proeven genomen met het gebruiken van de vruchten der Ptelia trifoliata in plaats van hop, en men bekwam een helder en lichtgeel bier, dat bijzonder fijn van smaak was. Ptelia trifoliata, ook driebladerige olm genoemd, is een Noord-Amerikaansche boom, die sedert lang in Europa inheemsch is en welig gedijt in tuinen en parken. Hij wordt een 12-tal voet hoog en draagt in het 4de of 5de jaar overvloedig vruchten die een sterken hopreuk hebben.
Auteursrechtvrij