sterdam, bij M.H. Binger. 1843. In gr. 8vo. 304 bl. f 3-30.
Wij herinneren ons zekeren Almanac des Gourmands, in welken de meer eigenlijke behandeling der edele kookkunst en de voorschriften der gastronomie afgewisseld werden door mengelingen, ingerigt voor de liefhebbers van lekker eten en drinken. Van soortgelijken inhoud is het onderhavige werk. Het behelst levensbeschrijvingen en anekdoten uit het leven van beroemde spijsbereiders en smulbroeders, van kostbare en prachtige maaltijden, kookkundige en zelfs humoristische beschrijvingen van uitgelezene spijzen uit het dieren- en plantenrijk. Het onderwerp, hier behandeld, ligt te zeer buiten den kring van onze kundigheden en tevens van onzen smaak, dan dat wij ons geneigd zouden gevoelen, iemand aan te raden, om drie guldens dertig centen te besteden voor dit eerste Deel, hetwelk nog door twee andere zal gevolgd worden. Wil iemand evenwel tot dezen prijs zijn hart eens ophalen, wij hebben er vrede mede. Wel bekome het hem! Vele exquise schotels kosten toch nog meer, en de lectuur bederft de maag, deze ook het hart niet.
Auteursrechtvrij