De nieuwe In- en Buitenlandsche Kock, of voor een ieder in 't algemeen zeer nuttig en kundig Kookboek, waarin aangetoond word, hoe men allerlei spysen op de Nederlandsche, Duitsche en Fransche wyse het best zal toebereiden. II Deelen. Te Nymegen, by A.v. Goor. Behalven de Voooreden en de Registers, 569 bladz. in octavo.
Na eene raadpleeging met Dames, beter geschikt dan wy, om over een Werkje van die natuur te oordeelen, kunnen wy berigten, dat het een in zyne soort goed Keukenboek is, en nevens andere schriften over de Kookkunst met nuttigheid gebruikt kan worden. Doch eene verstandige Keukenmeid, zeggen ons die Dames, moet zig nooit te letterlyk aan zulke voorschriften binden; ze behoort door eigen ondervinding te leeren, dat men, naar eisch der omstandigheden, ook in deeze kunst wat heeft te neemen en te geeven.
Auteursrechtvrij