Parmentier. Jaargang 13

[p. 31]

Ruben van Gogh
Recept voor een zalmpsalm

O schone anadrome zomerzalm,
ik heb een hemelse paaiplaats
in mijn verhemelte - vergeet
de zware laren langs de kusten
van Labrador, Amerika, ik zal je
laten rusten in aceto balsamico Di
Modena en olio di oliva extra vergine,
zie je, we verdienen elkaar,
en als je daar nog even liggen blijft,
neem ik je mee op een hoge stroom
van droge chardonnay, zodat je
één zult worden met mijn droom
van een zalige zalmenhemel boven,
waar alle zalmen welkom zijn.