De Nieuwe Belgische Illustratie. Jaargang 4

Wetenswaardigheden.

Een oogstkalender.

Opmerkelijk mag het worden genoemd, dat om zoo te zeggen geen dag voorbijgaat, waarbij niet in een of ander gedeelte der aarde het nuttigste gewas, hetwelk zij voortbrengt, namelijk granen, wordt geoogst.

In Januari, wanneer bij ons veld en akker in den regel met sneeuw en ijs zijn bedekt, wordt in Australië en Nieuw-Zeeland, over het grootste gedeelte van China en in eenige streken der Argentijnsche republiek, de graanschoof in de schuren gehaald.

In Februari wordt die arbeid aangevangen in Oost-Indië en in Opper-Egypte, en allengs in noordelijke richting voortgaande, eindigt er de graanoogst in de laatste dagen van Maart.

Langs de kust van Egypte is het graan rijp voor den oogst in April, zoomede in Syrië, op Cyprus, in Perzië, Klein-Azië, Mexico en op het eiland Cuba.

Mei is de maand, waarin het goudgele graan van den akker wordt gehaald in Algerië, Middel Azië, Japan, Middel-China, Marokko, Texas en Florida.

In Juni worden de graanvelden gemaaid in de Donau-Vorstendommen, Hongarië, Turkije, Griekenland, Zuid-Rusland, Italië, Spanje, Portugal, het zuidelijk gedeelte van Frankrijk, Californië, Oregon, het Zuiden van de Vereenigde Staten van Noord-Amerika, achtereenvolgens in Louisiana, Mississippi, Alabama, Georgië, Carolina, Tennessee, een gedeelte van Virginia, Kentucky, Kansas, Arkansas, Utah, Colorado en Missouri.

Juli schenkt de rijpe granen in Duitschland, Oostenrijk en een gedeelte van Hongarië, Zwitserland, Frankrijk, Italië, Rusland, Polen, in een groot gedeelte van Engeland, in Oregon. Nebraska, Minesota, Wisconsin, Iowa, Indiana, Michigan, Ohio, New-York, Nieuw-Engeland, Virginia en Opper-Canada.

In Augustus valt de graanoogst in Nederland, België, een gedeelte van Groot-Brittannië, Denemarken, de gronden van de Hudsonsbaai, Beneden Canada, Columbia en Manitoba.

September schenkt den graanoogst aan de bewoners van Schotlands zuidelijk gedeelte, Zweden, Noorwegen, noordelijk Rusland; in deze maand vangt ook de maïsoogst aan in Noord-Amerika.

In October haalt men den graanoogst binnen in Schotlands noordelijke streken; in Amerika loopt de maïsoogst af in deze maand.

November is de tijd voor den graanoogst in noordelijk Australië, Peru en Zuid-Afrika, en in December valt de oogsttijd in Chili, Birma en Zuid-Australië in.

*_**

Waar erkent men zijden stof aan?

Hoe afkeurenswaardig ook, maar een feit is het dat men het in de kunst van vervalsching tegenwoordig zoover heeft gebracht, dat de kooper voor zijn geld heel wat anders krijgt dan wat men vraagt.

In zijden stoffen o.a. vindt men niet zelden linnen of katoen vermengd; twijfelt men hieraan, zoo is dit spoedig te ontdekken. Men rafelt eenige draden uit in de lengte en de breedte van het goed en verbrandt ze in kunstlicht. Linnen- en katoenen draden verbranden met sterke vlam, zijden daarentegen zwak, vormen op het laatst een sponsachtig kooltje en verspeiden een onaangenamen geur.

*_**

Om pruimen te drogen.

Wie wil, kan dat zelf, als hij volgenderwijze te werk gaat:

Men zoekt de beste ongeschonden pruimen, na ze van hunne stelen ontdaan te hebben, uit en legt de onrijpe of wormstekige ter zijde. Daarna worden ze op eene blikken plaat naast elkander in een afgekoelden oven gelegd en langzaam, onder herhaaldelijk omkeeren, gedroogd. Bovendien wordt de smaak aanmerkelijk verbeterd, als men de pruimen vóór het drogen in eene lichte oplossing van suiker dompelt. Door ze vervolgens in van papier voorziene houten kistjes of in papieren zakken op eene droge plaats te leggen, blijven de pruimen maanden lang goed.