De Nieuwe Belgische Illustratie. Jaargang 3

Wetenswaardigheden.

De grootste kerken in Europa.

Deze zijn de St. Pieterskerk te Rome, welke 54.000 personen bevatten kan. Na deze de hoofdkerk te Milaan, waarin 37.000 menschen plaats kunnen vinden. In de St. Pauluskerk buiten de muren van Rome kunnen 25.000, in de groote Moskee of vroegere St. Sophiakerk te Constantinopel 23,000, in Notre-Dame te Parijs 21.000 menschen plaats vinden.

Na deze vijf gebouwen komen in aanmerking: St. Julianus te Mans (Frankrijk) voor 14.000, de hoofdkerk te Pisa (Italië) voor 13.000 en St. Marcus te Venetië voor 7.000 menschen.

De New-York Herald.

Een groot nummer van dit blad beslaat 24 bladzijden, ieder van 6 kolommen.

Van deze 144 kolommen bestaan er 100 uit aankondigingen. Aan dit nommer werken 120 letterzetters en 30 correctoren. Het getal letters in eene kolom is ongeveer 30.000, zoodat in 8 uren tijds de letterzetters ongeveer 4.320.000 letters behandeld hebben.

Om de drie dubbele bladen te drukken hebben 7 dubbele persen met volle kracht gewerkt, telkens 14 exemplaren te gelijk afleverend. Daarvoor is ieder der 24 pagina's 14 maal geclicheerd, maakt 336 clichés. Ieder van deze weegt 40 pond, maakt 13.440 pond metaal.

Het aantal aankondigingen is 4.000, in lengte afwisselend van 2 regels tot 2 kolommen per stuk.

Hierbij komen 44 kolommen lectuur, het belangrijkste wat de wereld oplevert.

Ieder nommer kost 5 Amerik. cents of 25 centiemen.

Middel om vogelkooien te reinigen.

Een ieder, die er vogels op na houdt, heeft nu en dan hinder van den scherpen onaangenamen reuk, dien de kooien afgeven, in weerwil van de groote zorgvuldigheid, waarmede zij zuiver gehouden worden.

Men kan dien last te keer gaan door den bodem en de stokjes van tijd tot tijd met kalkwater te bestrijken. Kalk bezit de eigenschap de onaangename lucht van de uitwerpselen der vogels te vernietigen.

Flesschen te reinigen.

Het kost dikwijls heel veel moeite, uit flesschen, waarin sterkriekende vloeistoffen zijn geweest, de onaangename lucht te verdrijven en ze tot andere doeleinden wederom geschikt te maken. Met goed gevolg kan daartegen worden aangewend het gebruik van gemalen bruin mosterdmeel.

Men schudt een weinigje daarvan met lauwwarm water in de flesschen, schudt er eenigen tijd mede en laat vervolgens den inhoud wegvloeien. Dit herhaalt men een paar keeren. Bruin mosterdzaad is ook goed om sterke lucht van de handen te verdrijven; bij het wasschen is slechts eene kleine, hoeveelheid voldoende.

Invloed van licht op boter.

De invloeden van het licht op de boter zijn grooter dan men zou meenen. De ondervinding heeft geleerd dat zuivere, echte roomboter na betrekkelijk korten tijd geheel den smaak van slechte kunstboter aanneemt, wanneer men haar in 't volle daglicht laat staan.

Hoogst belangwekkend zijn daarom de proeven, door prof. Soxhlet genomen bij gelegenheid van de zuiveltentoonstelling te Munchen, om de oorzaak van het talkachtig worden van boter onder inwerking van het licht na te gaan.

Bij die proeven bleek het, dat bij de 40 graden gesmolten gefiltreerd vet van zuivere versche uit koemelk bereide boter, dat in drie porties onder klokken van rood, geel en groen glas werd geplaatst, bijna volkomen onveranderd bleef. Daarentegen bleek een proefje onder eene blauw glazen klok geplaatst volkomen talkachtig geworden te zijn. Hieruit is de gevolgtrekking te maken, dat de sterk breekbare lichtstralen van korte trillingen - de blauwe en violette - het talkachtig worden veroorzaken, terwijl de minst breekbare lichtstralen met lange golflengte - de gele en roode - slechts eene zeer geringe verandering in het vet te weeg brengen.

Daaruit volgt, dat men boter en ook room zooveel mogelijk voor de inwerking der sterk breekbare stralen van het zonlicht beschutten moet; kamers of kelders, die voor bereiding of bewaring van melk en boter moeten dienen, mogen dan ook niet te sterk verlicht zijn.

Bij het verkoopen van boter in de open lucht is het bedekken met groene bladeren, zooals dit trouwens reeds veelvuldig geschiedt, zeer aan te raden omdat de groene kleurstof der bladen (het choropyl) de lichtstralen, die het meest breekbaar zijn en schadelijk op de boter inwerken, verandert in stralen van mindere breekbaarheid en die slechts eene geringe scheikundige werking uitoefenen.