Nederlander op reis in Vlaanderen
Aan Kees Altema
M'n Waarde Noorderbuur,
Waarschijnlijk heet je niet Kees en nog minder Altema. Het kan ook Cor zijn en Haringsma. Cor Haringsma of Kees Altema, het doet er echter weinig toe.
Je bent de Hollandse ouwe grijze heer die Zondagavond met de Hollandse ouwe grijze dame in de vermaarde Hasseltse ‘Drie Pistolen’ een stuksken zaten te eten aan het tafelke vlak naast het mijne. Tot die Nederlander is het dat ik mij richten wil.
Want dat soepeetje, m'n waarde, is je niet zo helemaal meegevallen. De soep was niet erg naar je zin en dan, wat je vooral erg misnoegde, is dat de kellner er maar niet wilde aan denken je gezellin dat glas water te brengen, dat je bijna dadelijk bij je binnentreden had besteld en nog niet had, toen je je gebraden kip al helemaal naar binnen had gewerkt.
Mag ik je hier openlijk bekennen. m'n goeie Kees (of ben je m'n goeie Cor?) dat ik stiekum heb zitten bidden, met een devotie die ik in jaren voor Gods lieve heiligen niet meer aan de dag heb gelegd, opdat de kellner je dat glas water nièt zou brengen? Haal je nu maar niet in het hoofd dat ik wat tegen water heb. Ik kan heus best verdragen dat anderen het drinken. Dus dáárom stegen m'n gebeden niet ten hemel. Ik was alleen maar van oordeel dat jij en je gezellin een flinke straf verdienden. En de hemel heeft m'n gebed verhoord en je beiden gestraft met 'n tas konsommee toen je een bord dikke soep wenste en met dat glas water dat verlangd, maar niet geserveerd werd.
Mag ik je 'n raad geven Kees? Als je nog eens in Limburg (want Hasselt ligt in Limburg, of wist je dat niet?) 'n brokje eten wilt, probeer dan eens je eigen taal te spreken met de kellners. Stel je eens niet aan en sta er niet op om uit te pakken met de zeven woorden Frans-met-haar-op, die je brabbelen kunt, en vraag niet een glas ‘eau habituelle’ als je pompwater verlangt. Leg in je eigen taal uit welke soep je wenst en hoe je je kieken wilt hebben. En je zult zien, je wensen zullen in vervulling gaan. Bewaar je zeven woorden afschuwelijk Frans voor 't geval je ze werkelijk nodig hebt. En mocht het zijn dat je je aan Franspraten wilt gewennen, nou m'n waarde, neem dan in 's hemelsnaam voortaan liever je Amsterdamse restaurants voor oefenterrein. Wij hebben bij ons last genoeg.
Met beneluxueuse groeten,
't Pallieterke
(Uit ‘'t Pallieterke’, Antwerpen)
Gedeeltelijk auteursrechtelijk beschermd