657. Svker rosaris tmaken.
Men sal nemen rosen (fol. 50r) dy nyet al riep en syn, het sy wytten of roden, ende leghen dy bladeren op eyn tafel, dat dy wuchti[c]heit wat wergae, ende dan salmense stoten yn een wisel wel tho nyt, ende don daer thoe .iij. werf meer witte sukers, ende doent yn een wat, ende stoppent dichte toe ende setten yn dy sonne als van meel rosaris, ende rorent alle daghe eens alls mel rosarum ende settent dan een wech, soe ys volmact.
¶ Aldus machmen oec van violen blommen maken met suker, vt supra, of met bernaes blommen, of van rosemarins blommen.