Kroniek
28 April & 5 Mei 2007
De Leidse fysisch antropoloog George Maat en twee Utrechtse orthopedisch chirurgen, Cumhur Öner en Jorrit-Jan Verlaan, concluderen na bestudering van een aantal skeletten die zijn opgegraven onder de Onze Lieve Vrouwe Kerk en de Sint Servaas in Maastricht dat veel van de begraven personen waarschijnlijk leden aan DISH, Diffuse Idiopathic Skeletal Hyperostios. DISH is een welvaartsziekte die tegenwoordig steeds meer voorkomt en samenhangt met obesitas en ouderdomsdiabetes op vroege leeftijd. De oorzaken worden gezocht in een dieet van veel vlees en weinig groente en te weinig beweging. Belangrijkste kenmerk van de ziekte is dat de bindweefselbanden in de wervelkolom verbenen, wat wil zeggen dat de banden veranderen in bot. De onderzoekers koppelden de DISH-verschijnselen in de opgegraven skeletten aan de vermeende levensstijl van de middeleeuwse kloosterling. Zij zouden veel stilzitten tijdens hun werk (het kopiëren van boeken en bidden) en tevens veel en vet eten. Critici wezen erop dat er meer factoren van invloed zijn op het ontstaan van DISH, zoals het fluoridegehalte van het drinkwater. Belangrijker nog echter is de constatering dat de Onze Lieve Vrouwe Kerk en de Sint Servaas geen kloosterkerken waren, maar kapittelkerken. Het is maar zeer de vraag of daar monniken werden begraven.
(NRC Handelsblad, 28-4-2007 en 5-5-2007)