Leeuwarder Apotheek, volgens de Galenische en Chimische wyze; door den arbeit van ’t Genoodschap der Artzen dier stede opgemaakt, en door d’achtbaarheid der Majestraat bevestigt

Naer den tweden Latynschen druk in’t Nederduitsch vertaalt

[p. 39]

IV. Afdeelinge. Van de Confituren en Conserven.

Confituren

Radices Zinziberis worden in Indië ingelegt.

Nuces moschatae worden in Indië ingelegt.

Radices Enulae campanae conditae.

Recipe. Radices Enulae campanae, zo veel gy begeert.

Laatze, gezuivert en in stukjes gesneden, een dag of twee in zuiver water, een en andermaal ververst, geweekt, dan tot vermurving gekookt werden; neemt daar na zo veel gehelderde Zuiker, gekookt tot de dikte van een Syroop, als genoeg is, en giet ze op de wortelen, tot datze twe vingerbreet hier mee bedoven zyn; en laat het zo twee of drie dagen staan; thans als de Syroop is dunder geworden, giet dezelve af, en doetze, andermaal tot een behoorlyke dikte gekookt, en kout geworden, weder op de wortelen: ’t geen men zo dikwils herdoen moet, tot dat de Syroop, gegoten op de wortelen, zyn behoorlyke dikte behout.

[p. 40]

Op dezelfde wyze worden geconfyt

Radices Calami aromatici, Eryngii.

alsmede de

Cortiices Aurantiorum, Citriorum.

Namentlijk na dat deze eerst van haar witte binnenste bast wel gezuivert zyn.

De gekonfyte Alantwortels zyn goed in bezwaarde longziektens en kwaataardigheden, ook voor de maag, en nieren. Ze doen wel wateren, openen, verdeelen de dikke sappen des bloeds, en vagen dezelve af.

Mengebruikze alleen tot een onçe, des morgens nuchteren, ook wel ’s middags en ’s avonds een uur voor den eeten, en voorts naar yders believen. Ze werden ook onder andere conserven vermengt, en onder dranken gekookt.

De Konfyte Kalmus dient voornamentlyk voor een kwalyk gestelde maag, en doet de spyze wel teeren; opent de verstoppingen der ingewanden, der scheilklieren, des milts, &c.; verdryft de winden, en krimpingen des buiks.

Men gebruikt ze als de voorgaande.

De gekonfyte Eryngium dient tegens de ziektens, die uit de lever en de nieren herko-

[p. 41]

men: opent en verdeelt de dikke sappen des lichaams.

Men gebruikt ze als de voorgaande.

De gekonfyte Oranjeschillen zyn goed voor de maag, tot versterking van ’t harte, in kolyk, en krimpingen des buiks uit winden veroorzaakt; in hitzig en pynelyk watermaken, &c.

Men gebruiktze als de voorgaande wortelen.

De gekonfyte Citroenschillen zyn dienstig tegens de wormen; wederstaan de verrottingen; versterken de maag, de milt, en ’t harte, &c.

Men gebruiktze als de voorgaande.