Fraktur
De tekst van de Biestkensbijbel is in gotisch schrift gezet. Binnen dit schrift kent men geen verschil tussen de hoofdletter I en de hoofdletter J; deze letter is altijd overgenomen als I, bijvoorbeeld in Iacob, Ierusalem, Ioden. De Biestkensbijbel kent wel een verschil tussen de hoofdletter U (heeft de ronding links) en de hoofdletter V (ronding rechts). De hoofdletter U komt in de Biestkens slechts een keer voor: in de titel van de Uoorreden Iesus Syrach, op zijn Boeck. Ook de hoofdletter Z is uitgesproken zeldzaam, deze wordt in het Register een enkele gebruikt en op de titelpagina van de Profeten in de eigennaam Zephania (eders gespeld als SephanIa). Eigennamen als Zacharias en Zuar beginnen in de regel met een kleine letter.
Betekenisloze typografische verschillen zijn bij het overtypen genegeerd. Dat betekent ook dat vormverschillen tussen letters buiten beschouwing zijn gebleven, zoals de twee verschillende letters s in het gotische schrift (de korte en de lange s, die wat op een f lijkt) en de twee vormen van de r (de gewone en de zogenoemde ronde r die volgt op een ronde letter, zoals een o).